月到中秋分外明。不知不覺(jué)，中秋節(jié)馬上就要到了，天空足足等了一年，終于又可以嘗一口那輪最大的“月餅”了。中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)往往跟吃是分不開(kāi)的，中秋節(jié)也不例外，除了賞明月、話(huà)團(tuán)圓，最能喚醒身體各種感覺(jué)的就是吃月餅。今天，中國(guó)人在吃文化中已將月餅的外觀和口味發(fā)揮到了淋漓盡致的地步，但面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的月餅，我們好像很容易就陷入到選擇的難題當(dāng)中。

可能人的味覺(jué)在物質(zhì)匱乏的時(shí)候其記憶最深刻，所以直到現(xiàn)在，我覺(jué)得最美味的月餅仍存留在二十年前小賣(mài)部的貨架上，五仁的，五毛錢(qián)一個(gè)，中間點(diǎn)一顆紅紅的印記。每次想起小時(shí)候在小賣(mài)部中扒著玻璃柜臺(tái)看貨架上那些碼的整整齊齊的月餅時(shí)，口水不自覺(jué)地就會(huì)被喚起，就像如今反復(fù)讀蘇軾《月餅》中的“小餅如嚼月，中有酥和怡”兩句詩(shī)一樣。

那個(gè)時(shí)候在我的世界里，全天下月餅就那樣一種，小賣(mài)部是按斤賣(mài)的，就是用白油紙包起來(lái)的兩個(gè)，一揭開(kāi)油乎乎的紙，香味便撲鼻而來(lái)。吃的順序往往是先掰成兩半，再掰下四分之一，露出的餡里有紅絲絲和綠絲絲，一口下去，外酥里嫩的感覺(jué)不知要招降肚子里多少的饞蟲(chóng)，而如果表情突然僵住，那肯定是舌頭和牙齒發(fā)現(xiàn)了“硬茬”，準(zhǔn)是一顆潛伏在餡里硬邦邦的冰糖。嘎嘣嘎嘣，磨牙隨即將冰糖磨的粉碎，入口的餡更香更甜了。

童年的記憶里，滿(mǎn)滿(mǎn)的都是月餅的香，體會(huì)不出“團(tuán)圓”的滋味，長(zhǎng)大了知道有一種情緒叫“每逢佳節(jié)倍思親”，我想當(dāng)父親將盛月餅的袋子遞到我手上的時(shí)候，他肯定會(huì)更加想念他母親和已過(guò)世的父親，可能在我拎著袋子興沖沖地跑出去的時(shí)候，父親會(huì)偷偷地掉眼淚也不一定。人到了中年，對(duì)于團(tuán)圓的渴求會(huì)成為一種本能。

等再長(zhǎng)大點(diǎn)，就看到月餅成了送禮的東西，它們裹著精美的包裝，被做成了千奇百怪的味道，進(jìn)了這家，出了那家，滿(mǎn)足于象征性的禮數(shù)，味道倒成了其次。我想，這本不是月餅的初衷，它應(yīng)該用時(shí)間、感覺(jué)和感情制成，當(dāng)你一想起它就會(huì)咽口水，一想起它就能聯(lián)想到天上的明月和地上的親人，而當(dāng)你咬上一口會(huì)甜到心坎里，記憶里也會(huì)永遠(yuǎn)記住那種味道。

我想，我們都應(yīng)該重新認(rèn)識(shí)一下這位“月餅”，并真誠(chéng)地問(wèn)候一聲：月餅，你好！相信它定會(huì)樸實(shí)地走到我們身邊，即使佳節(jié)我們依然堅(jiān)守在異地，也依然能夠品嘗到團(tuán)圓的味道。