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中秋時(shí)節(jié)話月餅

發(fā)布時(shí)間:2024-09-18 閱讀量:

驀然回望,又逢中秋。片片桂花默默綻放,人們沉浸與家人共渡團(tuán)圓佳節(jié)氛圍之中。月餅代表團(tuán)團(tuán)圓圓,乃是中秋首選食品之一。

談到“中秋”一詞,最早見(jiàn)于《周禮》。我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

其實(shí),月餅這一名稱的首次記載是在宋代,蘇東坡有詩(shī):小餅如嚼月,中有酥和飴。但月餅直到明代之前尚未成為中秋節(jié)的節(jié)令食品,直到明清時(shí),從北方到南方,從宮廷到民間,才有了。

對(duì)于月餅,我還是情有獨(dú)鐘。在那個(gè)物資匱乏的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,中秋時(shí)節(jié)能夠痛快的吃上幾塊月餅?zāi)鞘莻€(gè)相當(dāng)快樂(lè)的事情。那個(gè)時(shí)候的月餅就有一種,五仁的,不像現(xiàn)在品種是各式各樣。

每逢中秋,母親總是買來(lái)的月餅藏起來(lái),待到過(guò)節(jié)時(shí)才拿出來(lái)讓我們姐弟幾個(gè)品嘗,我一下子要吃上好幾塊,而父母卻舍不得吃一塊,想起這些那種團(tuán)圓的氣氛時(shí)常飄浮眼前。

時(shí)光如水,歲月如歌,也許,只有那一輪明月,依舊高高地掛在天上,亙古不變!也許,只有我對(duì)你的祝福,依舊淡淡地?fù)u曳在風(fēng)中,不經(jīng)磨滅。(楊波)